Диетологи из университета имени Бен-Гуриона, наблюдавшие за питанием322 сотрудников Исследовательского центра в Димоне, пришли к выводу:для того, чтобы не просто похудеть, но и закрепить полученныйрезультат, необходимо сократить потребление яиц и бобовых, например,фалафеля.