Ну а как можно защититься от всяких красителей и стабилизаторов*-) Никак!! Если только покупать всё домашнее на рынке и то никто не даст гарантии что всё выращенное и приготовленное не напичкано химией! Я читаю этикети, и почти везде есть гадость! Иногда и не понимаешь что означают эти буковки, а ходить по магазину с книжкой , где описаны и разъяснены все эти Еури-смешно!:-D Так что одна надежда на свой организм, что он всё переварит и выбросит ненужное!;-) Мой муж как Лёня, понимает о вреде Биг Магов , но жуёт их с удовольствием на работе, ему нравится еда из Макдональдса!